築地のマグロはゲレンデ女子と一緒だった。
2018/10/11にオープンした築地市場、本稼働後に照明の「映え」問題が発生していることが発覚。
豊洲が開場した11日以降、生マグロ売り場では「明る過ぎて断面の赤身が白っぽく見える」「魚が光って、微妙な劣化が発見しにくい」など、違和感を訴える声が相次いだ。
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取引関係者は開場前、売り場の下見をしていたが「魚が並んでいない空っぽの売り場では気が付かなかった」（卸会社）と話す。（時事通信社）
築地市場について
築地六丁目にある駐車場の一部を除き、築地市場の所在地は「東京都中央区築地五丁目2番1号」。 築地市場は、面積約23ヘクタール。この中で、7の卸売業者と約1000（うち水産約820）の仲卸業者によってせりが行われる。2005年の取扱数量は、全品目合計で約916,866トン（一日当たり水産物2,167トン、青果1,170トン）、金額にして約5657億円（一日当たり水産物1,768百万円、青果320百万円）であった[1]。
築地市場で取り扱っていた品目は水産物（取扱量は日本最大）のほか、青果（野菜・果物、東京では大田市場に次ぐ第二位）、鳥卵（鶏肉および鶏卵）、漬物、各種加工品（豆腐・もやし・冷凍食品等）だった。（wikipedia）
これは素材の品質をチェックしている方が気の毒ですね。
そもそも、魚がいる状態で事前にチェックしていないってことが大きな問題だよね。築地市場って、色々な場所から集められた魚やら野菜やらを目利きし、セリなどによって入札して仕入れてくる場所なんだよね。条件が変わることによる弊害なんて、事前に想定できたと思うけど。
随分辛辣ですね。
俺だってあんな女の子だと思わなかったんだよ。
ちょっと話が見えないんですけど。。
ゲレンデ女子だよゲレンデ女子！雪山で声掛けて遊んでいる時は凄く可愛かったのに、いざ街デートに誘って会ったらさ、「お前誰だよ！」みたいな。スノボーウェアで体型もわからないわ、白銀の世界は巨大なレフ版の役割で美肌効果あるわで！詐欺だよ詐欺！！ゲレンデマジックったぁ上手いこといったもんだ！！
それは自業自得では
と・に・か・く！条件が違うとわかっているなら、本番相当の条件で事前に確認するよう、豊洲側からちゃんと段取り組んでもらわないと！
まぁたしかにそうかもしれませんね。
いくら熟練の目利きだとしても、それは特定条件下での個体の微妙な差異に気が付き、その差異が素材そのものの品質状況にどういった関係性があるのかを素早く判断できるだけってことなんだからさ。
それはどっちの話をしているんですか
マグロだよ！！
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